【食記】好吃的牛筋牛腩、美福熟成21牛肉麵!

買牛肉逛「美福食集」,順便吃碗「美福熟成21牛肉麵」,這是之前的假日生活之一。

第一次對「熟成」有些許概念就是從他們家而來,而且也很喜歡吃他們家的牛肉麵!

從內湖「特力屋」的停車場出來,很快就到了「美福食集」,停好車走進去之後,看到中午時間用餐的客人已經很多了!

美福周邊有路邊停車格,假日算是好停,否則他們還有地下停車場,停車算是方便!

「熟成21牛肉麵」原本店內空間不算多,每次等候的人都很多,最近這幾年在公共空間的桌子也都可以用,這樣用餐也方便許多!

選好菜單內容,到櫃台結帳後就可以等待餐點上桌了。

我們點了「半筋半肉牛肉麵」、「熟成牛腩牛肉麵」、「香菇嫩素肚」、「黃金泡菜」。

¥黃金泡菜 / $65元

黃金泡菜

「黃金泡菜」,有點酸酸甜甜、豆腐乳的味道,跟外面賣的有點像,是好吃但其實沒太特別!

¥ 香菇嫩素肚 / $85元

香菇嫩素肚

「 香菇嫩素肚」,店家會先熱一下再上桌,所以,吃的時候是熱的、有香氣,這道是我們每次來必點的,香菇是小孩喜歡的,而素肚滷的口味不會太鹹,很有味道好吃!

¥ 半筋半肉牛肉麵 / $ 200元

半筋半肉牛肉麵

「半筋半肉牛肉麵」~在台北以200元價格吃的半筋半肉牛肉麵,其實算是很平價的,他們所用的牛肉來源,牛腩是美國牛而牛筋是澳洲牛,牛肉的部分很好吃。

至於,湯頭是紅燒口味,不過,其實比較偏向番茄紅燒的湯汁,不會太鹹太重口味,讓整碗麵吃起來很舒服!

¥ 牛腩牛肉麵 / $185元

熟成牛腩牛肉麵

使用美國牛肉做成的牛腩牛肉麵,牛腩已經被煮的很嫩,湯汁也不會太搶戲,這個是我每次來用餐必點的!

「熟成21牛肉麵」己經經營了很多年也有其他分店,口味上維持的都還不錯,或許牛肉是自己在賣的,知道如何能用適合的肉,做出好吃的牛肉麵。

相信你只要來吃一次美福的「牛肉麵」,就可以找到答案!

地址:台北市內湖區民善街128號

電話:02-27942939

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