【台南美食】阿堂鹹粥。來台南旅遊~即使飯店有早餐也要起個大早來吃碗鹹粥。

來台南無論是工作或是旅遊,最常住宿的地點就是南區西門路一帶的飯店,這裏無論是吃的玩的,都非常的有趣方便。

夜晚的藍曬圖園區,有許多文創小店好拍好玩,讓台南的夜晚也很有意思。豬心冬粉、矮仔成蝦仁飯、小豪州沙茶爐都在附近,真的是美食的重點地區。

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哈哈,漏掉一個台南人必吃早餐「鹹粥」。提到鹹粥大家都會想到「阿堂鹹粥」,相信很多人來台南都有吃過,我們這次雖然飯店有早餐,但我還是起了個大早,硬是要來吃碗粥!

五點多從「和逸飯店」走到「阿堂鹹粥」,天還沒亮而且街道上還起了點霧,與這個城市一起迎接一天的開始,這種感覺真的很棒,走沒多久很快就抵達了!

這個時間的客人不多,看起來觀光客的比例頗高,大家都起了個大早來吃在地美食了!

店裏的服務人員看起來都很資深,有些人在廚房備料,枱面上也已經都準備好食材,開始服務來用餐的客人!

店內的擺設就是一般小吃店,紅色的塑膠椅很有親切感,一整個就是很在地的氛圍。我找了一個靠近路邊的位子,看看路上的車子及行人也很有趣,我來點個餐吧!

菜單沒什麼變,但價格上漲了!記得上次來吃,約莫一年多前,真的是物價上漲的很快🥺 ,難怪很多人都說這間店是給觀光客吃的~

不過,咱們久久來一次,也沒差這幾十元對吧!哈哈~相信很多人的想法都差不多,咱們繼續當個道地的觀光客吧,go!

今天只有老爺子我起的來,其它人都還在睡夢中!我獨自點了個綜合鹹粥,再加上一份油條!

¥ 綜合鹹粥 &油條 / $155元

綜合鹹粥是用𩵚魠魚、虱目魚、鮮蚵,搭配而成的一碗營養滿分的早餐。湯頭是用碎魚肉煎香後搭配鮮蚵熬煮而成,喝下去真的是齒頰留香。

鹹粥的「粥」不像是香港的粥已經熬煮到米粒都快不見,台南的粥仍然保有米飯的口感,這也是特色之一。

用湯匙挖起一匙鹹粥,有魚肉、鮮蚵等配料,一口吃下真是大大的滿足呀!

我另外單點了一份油條,口感不是酥脆的反而有些偏軟,把他泡在鹹粥內一起吃,油條吸附湯汁後,讓這碗鹹粥的口感層次更多元。

記得要多加點份油條喔!

吃飽了!天也微微亮了起來,一天的開始就從一碗熱騰騰的鹹粥開始吧!

或許下次再來台南時,可能鹹粥又會漲價了,但我應該仍然會再來造訪這記憶中的好滋味!

🫕 阿堂鹹粥
📮 : 台南市中西區西門路一段728
☎️ : 06 2132576
 : 每日05:00~12:30(星期二休息)

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