「 隱家拉麵應該是我近期吃過最滿意的拉麵,拉麵湯頭濃而不膩,叉燒雞肉口味獨特,是好吃及值得推薦的家系拉麵店!」
一開頭就提到我對於這間店的評語,看的出來我還頗喜歡的吧,一起來看看吧!

2020年過了一半了,看起來因為疫情關係,短時間內沒法子到日本走跳及品嚐拉麵了。
最近在台北捷運中山站附近,開了一間來自日本的「京都柚子豚骨拉麵研究中心」,第一次聽到這個名字時,感覺店名不那麼溫暖反而有些生硬,但他們到底研究出了什麼呢?那⋯我們今天來好好品嚐研究這間店的拉麵吧!
每次經過大師兄銷魂麵鋪,門口永遠都有排隊人潮,到底這麵有多銷魂呢?來去試試看吧!
中午時間來到捷運中山站,附近的赤峰街有許多的文青小店,還蠻有日本街頭的氛圍。
從中山地下街R9站出來,就到了「大師兄銷魂麵鋪」,附近R9咖啡的牆壁塗鴉,頗有幾米的style,是最近很夯的地點!
之前工作時,曾經在台北市敦化南路巷子內,吃過一間客家料理「六堆伙房」,「鹹蛋絲瓜麵線」令我印象深刻,還有淋上胡麻醬的龍鬚菜也很美味。
敦南店関掉了,查了一下捷運中山站有分店,找了時間去嚐嚐這印象中的好味道!
從捷運出來後,走個一分鐘就到了,門口有著象徵客家印象的花色,而店家是在地下一樓!