叮咚~ 突然收到同事的Line 訊息~

「明天中午有沒有空? 要不要來去吃看看Chope Chope Eatery?」

我想了一下,時間好像可以,但Chope Chope Eatery 是什麼類型的料理呢？

雖然,手頭上還有工作,不過,還是立馬查了一下這間餐廳是何方神聖?

Google時,看到這間店與「米其林」字眼有相關聯, 不假思索就立馬答應了同事的邀約!

一起來去吃看看吧 !

中午時間來到信義區新光三越A4，今天來用餐的客人不多 !

走進餐廳後, 整體空間設計給我的感覺, 好像是一間新潮的餐酒館 , 與一般南洋料理餐廳帶給人的熱情氣氛， 真的是有很大的不同 !

餐廳看起來真的很有設計感 , 從地板、桌椅到牆面的佈置，處處都看的到店家的用心及巧思 !

單純空間帶給你的幸福感 , 就可以先給這間餐廳60~70 分 !

話說,今天來之前有稍微查了一下這間店的身家背景，只知道她是米其林推薦的餐廳，其它的就一無所知了(哈~ 很慚愧，只知道吃而己~)

不過，還是幫大家科普一下!

「連續拿下兩屆台中米其林二星、名列亞洲50大餐廳JL Studio，主廚林恬耀Jimmy的最新品牌Chope Chope Eatery」

精緻的新派南洋料理，限定菜色、厲害調酒，搭配時髦空間，就獲得米其林餐盤推薦。

話不多說~就來吃看看吧!~

坐在位子後，桌上放有動物圖案的面紙，原來是在新加坡街上吃飯，有著先用面紙佔位之習俗 ~

看了一下桌上的牌子, 上面寫到「Chope 在新加坡式英語中代表著佔位」，以 Chope Chope Eatery 為名，衍生出歡迎大家用餐的意思。

話說這餐廳的名字還真的是蠻有趣的，不過，以今天的用餐人數，我想應該是還不用「佔位子」，有訂位子就好~ 哈 !

先來看一下菜單!

菜色看起來很獨特, 不過價位上也都還蠻中高價的.

海南雞飯 $480

既然來到南洋風格的餐廳，海南雞飯是一定要來吃看看的 !

海南雞飯一上菜，農家風味的擺盤 ，就讓人眼晴為之一亮~

三種不同味的醬料，讓人食指大動~ 很想拿起筷子來大塊朵碩一番!

「雞肉的肉質鮮嫩，感覺入口即化。 沾點醬料嚐了一下，真的是出乎我意料之外，醬料本身味道並不重，淡淡的調味更加突顯雞肉的鮮美！」

我喜歡沾點油蔥醬，這樣搭配雞肉吃，口感及香氣真的是很完美的搭配！

海南雞我搭配的是三球捏成球型的米飯，吃起有著來淡淡的飯香 !

慢燉仁當牛頓，薑黃魚網餅 $580

「慢燉仁當牛頓，薑黃魚網餅」這名字取的很長，其中，最美味的是燉牛肉！　這道菜現在回想起來，最難忘的還是牛肉 ！

先夾了一塊牛肉來吃，這牛肉的塊頭還不小，還沒吃之前有點擔心口感會有點柴，但沒想到牛肉己經燉的很軟爛了，雖不到入口即化這種程度，不過，搭配微微辣的咖哩醬，就非常的下飯喔！

也可以搭配薑黃魚網餅來吃，不過，口感上我還是喜歡米飯! (謝謝～海南雞附的米飯~ 哈！)

薑黃魚網餅的口感有點難形容，不是那種酥脆的口感，比較像豆皮！

手甩餡餅 $420

手甩餡餅我誤會他了，我以為是烤大餅類的，然後會附上醬汁，撕開來之後沾來吃！

但沒想到手甩餡餅居然很像「蛋餅」，甩餅直接包上餡再配上咖哩醬！

口味上很鬆軟好吃！ 不過，沒讓我有太多驚艷感倒是真的！

無酒精飲料＂大酸凍檸茶＂，微冰喝起來舒服又有淡淡的酸度，好喝！

雖然是南洋風菜，原先期待她會帶給我重口味的味覺衝擊，不過沒想每道菜的味道都很均衡!

菜色的獨特及原創性，讓人對於南海風味菜有不同的體驗～　

喜歡嚐鮮的朋友可以來試試喔！

Chope Chope Eatery 地址: 台北信義新光三越A4 電話:02 2723 8118 FB : https://www.facebook.com/chopechopetw