今晩我想來點特別的料理，在台北捷運東湖站附近，有間已開業5~6年的「喜相逢麵館」，網路評價還不錯，其中「黃魚煨麵」是很出名的料理，來去吃吃看囉！
「第一次來嗎？」、「我們家的菜是用⋯」、「喜歡我們家的菜？合口味？」，老闆娘穿梭在各桌間講菜及與客人閒聊，每個客人來這裡用餐都有「喜相逢」的感覺～
外觀看起來就是像在台北市區小巷弄的特色料理店，不同於一般熱門名店，會有比較多年輕人來朝聖，這裏是附近的住戶招待客人會來用餐的「好所在」。
進到店內已經是客滿的狀態，正不知所措時，老闆娘出現了，正忙著招呼用餐完要離開的客人，以及正在等著用餐的人。基本上排隊用餐就是跟接待人員說人數就可以了，接下來就等他帶位就可以用餐了！
看了一下用餐的顧客，大部分都是家庭用餐為主，室內空間不大但乾淨明亮，接下來我們坐下來好好看看菜單！
剛剛在等位子的時候，看到其他己在用餐的客人，看起來他們的麵有些簡單清淡，真的好吃？突然間對於這間麵店打了個問號？ 哈哈，就來吃吃看吧～
我們二個人點了「蔥油拌麵套餐」、「泰式酸辣海鮮麵」、「麻辣素雞」、「油悶筍」。
另外，「皮蛋豆腐」及「焦糖布蕾」，要謝謝老闆娘了，哈～
¥麻辣素雞 / $60元
素雞淋上帶有點椒麻香味的辣油，香辣夠味是好吃的，這道小菜主要就是吃這味道跟素雞的口感！
¥ 油悶筍 / $70元
看起來份量少少的，但筍子滷的很夠味，不是重鹹的味道是有「油」香氣！
¥皮蛋皮腐 / $0元 （隱藏菜單）
這道皮蛋豆腐，剛上菜時被這「奇怪」的樣子吸引了，隠約聽到老闆娘說到這道菜的做法，就是將皮蛋打成泥淋在上面，且豆腐切成很細的片狀。
可能其他的菜更重口味，反而皮蛋吃起來味道就比較淡一些，而因豆腐切的方式，一整個豆腐口感真的不同很有戲！
因為是隐藏菜單，所以，就只能「期待」老闆端上桌了。
¥蔥油拌麵套餐 /$180元
「蔥油拌麵」第一眼的感覺是「平淡無奇」，麵條擺放的很整齊，糖心蛋切成一半放入湯中，湯看起來很清澈。
當用筷子拌開麵，麵條很輕鬆就分開融入湯中，喔喔～原來蔥油放在裏面呀，湯瞬間充滿「蔥油香味」。
蔥油使用三星蔥、橄欖油製成，湯頭味道很香又好喝，麵條的部分，他們煮的很好，每一條麵條口感及吸飽湯汁的味道，讓我們二倆人都讃不絕口！
「蔥油拌麵」附的「酸辣湯」，看起來真的很像在家裏煮的，湯裏頭的配料很豐富，有黑木耳、筍子、蝦仁、豆腐、蛋花，湯頭帶點微酸很好喝！
單點酸辣湯要100元，所以，建議點「蔥油拌麵套餐」會比較划算喔！
¥泰式酸辣海鮮麵 / $300元
「泰式酸辣海鮮麵」裡頭的用料十分的豐富，有蝦子、透抽、蛤蜊等海鮮。
湯頭酸嗆辣的味道都有，湯頭有香茅、檸檬、魚露、蕃茄的味道，單獨喝湯時稍微重口味了些，不過，泰式的湯頭就這樣才對味！
沾上酸辣湯汁的麵條，真的每一根麵條都有味道，讓人一口接著一口！
¥焦糖布蕾 / $60元
享用完我們點的餐點，老闆娘走來聊了一下，也請我們吃一個小甜點「焦糖布蕾」，甜點用好的鮮奶製成果然好吃～
小聊一下這家「喜相逢麵館」，餐點的部分吃起來可以感受到店家的用心，雖然價位算中上，但每道菜都算好吃有特色，很符合我們的期待，下次還想再造訪！
至於，服務的部分，感覺是比較「人性化」，或許老闆忙著招呼客人，所以，用餐尖峰就容易有些小疏忽，不過整體來說我是覺得ok的～
| 店家資訊 📮 台北市內湖區東湖路106巷7弄3號 ☎️02 2632 8699 ⏰星期一&二，休息不營業喔 （記得要查一下是否營業喔） |