説到湯咖哩，總會想到北海道的湯咖哩，濃郁的咖哩湯頭，以及來自北國土地所生產的馬鈴薯等蔬果，在寒冷的冬天來一碗湯咖哩，真的是暖心又暖胃～
在台北，之前就有來自東京的「銀兔湯咖哩」，而這次來台展店的「北海道湯咖哩」，帶著北國道地湯咖哩的口味，要來征服台灣人的味蕾！
目前，「Suage北海道湯咖哩」在台北的第一間店是在信義區，而隔不到幾個月就在大直美麗華開起了二號店，在今年疫情肆虐的情況下，展店的速度真的是飛快呀！
趁著疫情稍歇的雙十連假，來去大直美麗華的二號店，回味一下這記憶中的好滋味！
由於北海道湯咖哩的美麗華二號剛開幕，又有送蛋塔及前30名半價的活動，所以，排隊用餐的人頗多，而且又有外帶的服務，所以，內用要有點耐心喔～
「北海道湯咖哩」二號店位於美麗華百貨B1，雖然才五點左右，不過店內已是滿滿的用餐顧客！
店內使用了大量的木製裝潢，從櫃子、桌子、椅子及牆面，搭配水泥及磁磚很有設計感！而且，雖然是店面在百貨公司，不過桌與桌之間仍保有不錯的間距！
店門口的展示櫃，保持著日式餐廳特有的餐點樣品陳列，讓顧客可以一目了然！
等了十多分鐘，終於可以進到店內用餐。我們先來看看菜單吧！
點餐方式就是選主餐、選湯底（蝦味是二店獨有的喔）、辣度、飯量、額外的配料～
我們點了二種不同主食的湯咖哩～來吃看看吧！
- 脆皮雞腿肉串湯咖哩（小辣、中等飯量、蝦味湯底）
- 綜合海鮮湯咖哩（不辣、中等飯量、原味湯底）
每套湯咖哩主食都會附上生菜沙拉，油醋醬的滋味吃起來很淸爽開味！
看到桌上有貼心的小提醒，建議如何享用這美味的湯咖哩！
- 先將黃檸檬擠在飯上，增添香氣及層次。
- 將湯咖哩的醬汁淋在飯上，再慢慢享用。
- 喝一口湯，享受湯咖哩的淸甜美味。
脆皮雞腿肉串湯咖哩/ $330 元
各式湯咖哩除了主食不同之外，其它的配料我數了一下，有馬鈴薯、南瓜、茄子、紅蘿蔔、青椒、菇類、秋葵、玉米筍、半顆熟蛋。
原味湯汁不會太濃稠，獨特的香料味道，即使用喝的也很淸爽且非常下飯，建議白飯可以點大碗的喔！
而馬鈴薯及紅蘿蔔都用竹籤串起來，這是北海道湯咖哩獨有的特色，也很方便顧客食用。各式蔬菜的料理方式，都是以不裹粉的方式油炸，蔬果的清甜味都被緊緊鎖在裏面！
特別要提一下馬鈴薯的口感，吃起來皮薄又很綿密，真的很好吃！
至於脆皮雞腿肉，吃起來就比較普通，肉質中等也不算很入味，沒什麼記憶點！
綜合海鮮湯咖哩 / $420元
綜合海鮮湯咖哩，除了湯咖哩本身的蔬果之外，還有各種來自大海的鮮味，有蝦仁、帆立貝、蛤蠣、花枝、淡菜等。
湯咖哩的湯汁香氣，將海鮮的鮮甜味提升到另一個層次，再搭配各式蔬菜的口感，這真的是很不錯的一碗湯咖哩！
距離上次在北海道吃到湯咖哩已經有一陣子，都快忘記是什麼滋味了，但記憶中的湯咖哩，除了食物本身的味道、還有北海道的空氣、人及旅遊時的心情，讓我對於湯咖哩留下很深刻的印象。
來說說在台灣的北海道湯咖哩，整體來說算是中等，但感覺似乎少了些許味道，或許口味上有做了些調整，來迎合台灣人的口味，不過似乎…我還是喜歡在日本吃到的味道。
好吧！不得不承認～湯咖哩就像泰式料理一樣，湯汁非常的下飯，要吃飽一定沒問題，至於配菜主食算是中等，以這個價格區間，可以來嚐鮮一下喔，來趟味蕾的日本北海道旅遊吧！
| 🫕 Suage 北海道湯咖哩 ☎️ 02-8502-5999 📮 台北市中山區敬業三路20號B1 （大直美麗華） ⏰ 週ㄧ～週日11:00-22:00 |