「無敵水餃&無敵搶鍋麵」位於台北永春捷運站附近，至於店名 「無敵」二字是否貨真價實呢~ 就來去吃看看囉.

虎林街附近除了菜市場之外，也有許多的美食喔 ! 這次我主要是為了他們的那碗「搶鍋麵」，水餃就等下次再來吃了!

其實這碗搶鍋麵應該也有不少人沒吃過 ， 而所謂的熗(搶) 鍋麵，源自黃河流域的地方傳統美食，因料理時熗鍋烹湯而故名。做法是以旺火爆炒，再迅速換鍋悶煮，這就是熗鍋的精髓所在。而搶鍋麵中第一個字搶，並非是指“搶”，而是”熗“，不少人都弄錯念法了，後來就將錯就錯了！

熗鍋麵的特點是其為一種隨意組合，快速的麵食煮法，所用的材料沒有一定的限制，蛋也不用另外炒成蛋花，直接打入即可。

除了水餃及搶鍋麵之外，這裏還有賣酸菜白肉鍋，菜色的品項還蠻多元的. 我點了150元的搶鍋麵 ， 加個小菜也只要多30元就搞定了!~

每樣小菜30元，都用小盒子裝了起來，你可以自己到冰箱取用就可!~

所樣看起來都不錯吃，害我花了時間選了一下，結果我選了土豆。

土豆份量不多，不過，30元的價格倒是很不錯的選擇! 口味還算是中規中矩，倒是沒特別推荐!~

牆壁的黑板上有工夫菜可以預訂，原來他不止是賣水餃的店家而己，真是深不可測呀!

無敵搶鍋麵

喝了一口湯，真的是香噴噴的，尤於搶鍋麵是有起油鍋把料炒熟，所以，湯汁很有熱炒的口味，並且伴隨著蔬菜的鮮甜! 記得很多年前在行天宮附近也有吃過一家搶鍋麵，真的吃過一次之後就很難忘記這簡單的好滋味。

青菜、肉絲、蕃茄、油麵、還有蛋等，很簡單的麵食材料，就可以組成一碗好吃的麵!

我最喜歡大口大口的吃搶鍋麵，真的很有北方人吃麵的感覺!

無敵水餃&無敵搶鍋麵。 地址:台北市信義區虎林街164巷3號 電話:02 27252515 時間:11:30~14:00 & 17:30~21:00(星期日休) FB: https://www.facebook.com/5DDDDD/