自從為人父母之後，來到中山區純逛街的比例慢慢變少，取得代之的是有目的性的前往，比如剪髮或是採買東西等。

所以，若沒特別同事或是朋友間的聚餐，我們主要會因為剪髮的需求，大約一個多月左右會來中山區走走晃晃。

今天剪完頭髮的時間大約是中午過後，剛好避開這附近的用餐高峰，所以，很適合來找一些好吃好玩的店 。

這次我們要來吃看看的是「赤鐵廣島燒專賣店」！

這間店在赤峰街的人氣還蠻高的，每次經過這裡，都看到門口滿滿的排隊人潮。

今天時間比較充裕些，下午一點多的時間，我們大約等了40分鐘， 終於吃到這人氣滿分的廣島燒，一起來吃看看吧！

如何前往 「赤鐵廣島燒專賣店 」?

開車: 可以停在建成公園停車場，走路過去大約五分鐘內!

捷運:坐到捷運中山站，無論走綠線或是紅線都可以到唷!

我們平常都是開車過去，所以，大部份都是停在建成公園的停車場。

建成公園就像是中山站附近的綠洲，有著一大片的綠地，常看一些爸媽帶著小孩在草地上玩!

而旁邊的遊樂設施就更熱鬧了，天氣好的時候大人小孩都的是超多的，看著小朋友在溜滑梯爬上爬下，爸媽應該都很開心，心想”今天這小子的電力應該很快就放完了吧”………….哈~!

沿著赤峰街的巷弄小徑走著，有許多的文青小店可以逛逛喔，生活上的一些用品都有在賣，或許可以找到一些你會很喜歡的小東西!

像是「點子包」就有賣一些手工的皮件，之後找時間再來介紹一下這附近的店家!

赤鐵廣島燒專賣店

「赤鐵廣島燒專賣店」就位於赤峰街上的轉角，房子有著濃濃的懷舊復古的氛圍，這些都是早期台式的房子，只是簡單加上一些文青元素，整體的感覺就完全不同了！

店內空間不大，除了有二個四人桌子外，其他的顧客都是圍繞著廚師的料理區而坐，可以看到廚師如何料理廣島燒，但很可惜輪到我們時，只能坐到四人桌的位子，沒能拍到廣島燒的製作過程!

常去日本的朋友，很常聽到的「大阪燒」 、「廣島燒」等各式各樣的「燒」。

有些人可能分不太清楚 ， 我簡單做個小科普，讓大家了解這些個 「燒」 的不同點唷!

大阪燒：泛指在日本關西一帶的鐵板小吃，其實就是什錦燒「お好み焼き」，做法上是將低筋麵粉，加入蔬菜、肉類及海鮮配料混合後，置於鐵板上煎熟，再淋上醬汁及美乃滋，並撒上一些海苔粉及柴魚片，就可以吃了唷！廚師在料理時不會把大阪燒壓的太扁，所以，大阪燒仍會保有鬆軟口感！

廣島燒：作法上就比較複雜些，先在鐵盤上將麵粉煎成圓形薄餅，再放上青菜、青蔥、肉片及醬汁。然後翻面將食村煎熟，另外，同時間在鐵板上再做一份炒麵，接著等食材及炒麵都熟了之後，再將二者合併在一起，最後淋上醬汁及撒上蔥花，美味的廣島燒就製作完成了！

在排隊等待的時候，店員就拿了菜單來給我們先選先點。菜單上的品項不多，所以，我們二個人點了三樣，有「明太子廣島燒」、「赤鐵牛小排」、「赤鐵茶碗蒸」。

赤鐵茶碗蒸 / $60元

「茶碗蒸」吃起來很軟嫩，不過本身沒太多調味，表現的中規中矩，雖味道不錯但也沒太特別，所以也可以點別的菜色喔！

赤鐵牛小排 / $220元

「赤鐵牛小排」是鐵板上將牛小排及洋蔥煎過，並簡單撒上蔥花！吃起來的肉質吃有彈性，不過加點七味粉會更有味道些。

明太子廣島燒 / $360元

「明太子廣島燒」表面鋪滿了醬汁，並撤上一些海苔、青蔥及明太子，看起來真的很美味！

廚師已將廣島燒分成一塊塊，非常方便二個人分著吃。我夾了一塊，迫不急待的想嚐嚐他的滋味。

「脆脆的高麗菜、稍微有點硬度的麵條、搭配帶點香氣的醬汁及明太子，爽度、脆度、飽度合而為一，感覺一秒就來到日本，真的還不錯吃！」

廣島燒因為帶有麵條，所以，也很容易飽也容易膩，建議可以點個二種不同口味的，或是點天婦羅或是牛舌也是不錯的選擇，對了，這家店是每個人都有低消的喔。

「赤鐵廣島燒專賣店」整體來說，算是有特色的食材，畢竟，大家若沒出國時，可以來這裡回味一下，由純正日本師傅做出來的料理，應該也是很值得的，當然若能不要排隊等這麼久，那就更棒了！

推薦大家有空時，可以來嚐鮮一下！

對了，在「赤鐵廣島燒」附近，有一間「點冰室」，賣一些冰品及飲料，吃完廣島燒可以來吃個冰喔！

🍳赤鐵廣島燒專賣店 📮台北市大同區赤峰街49巷2號 ☎️02 2558 3939 ⏰星期一休息 FB: https://m.facebook.com/AKATETSU2020/ 🍧點冰室 📮台北市大同區承德路二段53巷33號 ⏰0907 495 158 ☎️星期三休息 FB : https://m.facebook.com/jabintw