喜歡吃豬腳一定會知道「萬巒豬腳」，而「海鴻飯店」更是其中的名店，不過，大家可能都是在網路上買，或是在一般的店面買到的 ，反而很少真的會到屏東的萬巒來吃!

這次我們南部旅遊，特地安排了這個行程，實地到海鴻飯店，來現場吃看看萬巒豬腳的味道，感受一下剛滷好的豬腳是什麼樣的滋味!

萬巒豬腳就位於屏東的萬巒鄉，一個很純樸的小鄉鎮，大部份的居民都依賴豬腳為生，所以，有點純樸又有點商業的感覺，很多來南部”進香”的阿公阿媽，應該對這裏都不會太陌生吧!~

屏東海鴻飯店

在前往屏東萬巒的途中，周邊景色是滿滿的檳榔樹！

這裏除了海鴻之外，還有很多家豬腳的店家，每一家生意都很好，真的是台灣的豬腳一條街呀!

「萬巒豬腳最早之前是在萬巒市場內擺麵攤，後來老闆突發奇想，改變了他的生意方式，創立海鴻食堂，由原本的湯麵而改賣豬腳，早期兼做外燴和辦桌，後來擴大為現今的海鴻飯店，如今已傳承至第三代，由其兩兄弟共同經營。在民國59年及民國74年時，附近紛紛開店賣起豬腳，形成現在萬巒特有的豬腳街。」

萬巒豬腳聞名全台，主要在於它特殊的製作過程，獨特的配方和佐料，使它與別人的豬腳大不相同，萬巒豬腳吃起來不油膩，皮、肉、筋， 韌性中帶點脆的感覺，十分爽口，加上香醇的獨門沾料，使人印象深刻，吃了還想再吃。

進到海鴻飯店，店內的空間大，我們找了一個大圓桌，來好好享受美味。

海鴻飯店-美食體驗

菜單很有歷史，我們點了豬腳（小份的）、炒高麗菜、蛤仔湯。

不得不說，這上菜的速度超快的，沒多久就菜上齊了！

高麗菜有脆度、蛤仔湯也還不錯，菜還不錯吃但說不上特別，有種坐遊覽車出門玩時，大家一起吃合菜時會吃到的味道！

豬腳滷的油油亮亮，豬皮看起來超美味的，沾點蒜蓉醬油，吃起來肉質鮮美、油脂豐富。

果然，現吃的口感真的是超棒，吃完嘴巴帶點油脂香氣，這就是美味的豬腳味道。

很開心來到屏東萬巒，吃到了萬巒豬腳。

這裏就是以豬腳為主題的小鄉鎮，豬腳保留著傳統的美味，讓旅人不遠千里而來！

有機會到屏東高雄玩，可以順道來屏東萬巒吃個美味的豬腳喔！

萬巒豬腳海鴻飯店 地址:屏東縣萬巒鄉民和路16號923 時間:10:30~19:30 電話:08-7811220 FB: 屏東海鴻飯店